Un modèle collaboratif

pour l’élevage d’insectes

Le modèle Entomo Farmer

Un modèle d'élevage externalisé et collaboratif reposant sur l'implication des Entomo Farmers pour répondre aux enjeux sociaux économiques actuels.

Entomo Farm a créé un modèle d’élevage externalisé d’insectes en coopération avec des agriculteurs et éleveurs : les Entomo Farmers

Ce système est conçu pour répondre aux besoins de la filière agro-alimentaire en terme de volume, de maîtrise des coûts et de sécurité sanitaire.

Les Entomo Farmers au cœur du modèle

Entomo Farm propose une collaboration qui permet aux agriculteurs de développer une nouvelle activité qui s’inscrit au coeur d’une filière d’avenir. C’est aussi une opportunité de revenu complémentaire.

Entomo Farm s’appuie sur le savoir-faire des éleveurs. Ce sont des professionnels qualifiés qui assurent une production maîtrisée et des volumes importants.

Un site de reproduction et transformation

Entomo Farm est le garant de la reproduction des insectes afin de fournir aux Entomo Farmers une base de développement et un environnement adéquat pour les larves.

Après la phase de croissance, Entomo Farm se charge de transformer les insectes en farine protéinée, huile et valoriser les matières végétales issues de la production.

Un 1er site à Libourne (33) et d'autres à venir

Entomo Farm réalise un premier site pour mettre en place ce modèle.

D’autres sites verront le jour dans les années à venir afin de se rapprocher des bassins d’agriculteurs susceptibles de devenir les futurs Entomo Farmers.

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